並且適合素食人仕食用。

 

味噌是天然發酵食品 ,日本人長壽的秘訣之一是差不多每餐的料理都會用上味噌調味或喝水味噌湯。

味噌營養價值豐富,含有豐富的蛋白質、鋅、各類礦物質及維他命,有不飽和脂肪酸和大豆異黃酮等營養。大豆異黃酮是一種天然雌激素,有助抗氧化,可以幫助女性預防更年期的變化。含有維他命A酸、大豆卵磷脂,經實驗證實可以抑制血壓和膽固醇指數的上升。

蛋白質及鋅有助增強人體的免疫系統健康,維生素B和鈣,有安定神經作用。據說可防癌和胃潰瘍,還可·促進消化,是公認的健康食材

味噌湯有助開胃,吸收營養。對於食慾不振、營養吸收力較弱,特別是長者或患病人士,味噌的鮮味可以有助開胃,促進食慾,幫助攝取更多營養。由於味噌是發酵食物,營養素分解為較小的營養分子,有助人體吸收

 

麻油: 麻油裏面含有大量的維生素e以及微量元素,能夠促進皮膚的再生,同時也能夠降低血壓,防止動脈硬化的產生,延緩皮膚衰老,具有美容養顏的功效

麻油裏面含有的不飽和脂肪酸非常豐富,對保護心血管疾病也有幫助。麻油中的油脂,具有潤腸通便的功效

「薑」具有很強的溫暖效果,能刺激血液循環,活血化淤、安定消化系統、消除脹氣及消化不良…

Celia Chan - 日式芝麻麵豉醬 300g

HK$78.00價格
  • 赤味噌 、芝麻油、糖、芝蔴醬、二澳薑、味琳、油、米醋、芝蔴。